Wij.land werkt sinds kort samen met Grutto (voorheen Koop een Koe). Grutto zet zich in voor een natuurlijke, gezonde en verspillingsvrije vleessector. Wij.land ondersteunt boeren die aan Grutto leveren met hun transitie naar regeneratieve landbouw. De samenwerking zorgt ervoor dat boeren stap voor stap hun bedrijf verduurzamen, door van elkaar en van externe deskundigen te leren.
Anders omgaan met vlees
Er wordt te veel en te goedkoop vlees gegeten. Zo is er een vleesindustrie gecreëerd die een grote klimaatimpact heeft en ten koste gaat van boeren en dierenwelzijn. Grutto brengt daar verandering in: een meer natuurlijke manier van vlees produceren.
Ook is de keten kort, van boer-tot-bord. Samen met anderen koop je een hele koe, varken of lot kippen. Wanneer het in zijn geheel verkocht is, maken slagers van Grutto er vervolgens kop-tot-staart vleespakketten van, waarbij niets verloren gaat. Daardoor is er minder verspilling en is het pakket traceerbaar tot aan het individuele dier.
Van elkaar leren
Veel boeren die aan Grutto leveren hebben inmiddels via Wij.land de bodemcursus gedaan. Die theoretische kennis gebruiken ze vervolgens om aan de slag te gaan met een gezondere bodem. Samen met het netwerk van inmiddels meer dan 100 Wij.land-boeren leren nu ook Grutto-boeren van elkaar over de kwaliteit van de bodem, de gewassen, koegezondheid en meer.
Meten is weten
Om in kaart te brengen hoeveel positieve bijdrage de Grutto-boeren leveren op gebied van biodiversiteit, bodem en dierenwelzijn ontwikkelen we samen een meetinstrument. Hierop wordt in allerlei indicatoren aangeduid hoe een boer scoort op bijvoorbeeld weidegang of kruidenrijk grasland. Zo weet een boer waar hij nog kan verbeteren, en van welke andere boer hij kan leren. Grutto vraagt aan de boeren elk jaar een stapje te zetten en Wij.land helpt hen daarbij.
Kies voor beter eten
Wil jij ook beter vlees consumeren? Kijk op Grutto.com voor het huidige aanbod. Je ziet precies van welke boer het product komt. Een groot aantal Wij.land-boeren levert ook aan Grutto. Drie van hen stellen we hieronder aan je voor. Klik hieronder op een foto om te lezen welke visie zij hebben op het boerenbedrijf, de natuur en onderlinge samenwerking.
