De eerste melk van de Boeren van Amstel kwam afgelopen week uit de gloednieuwe fabriek. Vanaf mei zijn de melkpakken van deze weidevogelboeren op verschillende plekken in en rond Amsterdam beschikbaar.
Natuurprestaties
Boeren van Amstel’ is een initiatief van ruim 20 boeren uit het Amstelland, een gebied ten zuiden van Amsterdam dat bekend staat om zijn grote dichtheid aan weidevogels. De betrokken boeren passen hun bedrijfsvoering aan ten gunste van de natuur. Zo maaien ze pas na het broedseizoen en houden een hoger waterpeil aan. Deze boeren hebben zich verenigd in een coöperatie, met als doel om een eigen melkfabriek te realiseren voor de regionale afzet van hun kwaliteitsproducten. Een uniek aspect is dat de boeren worden beloond op basis van hun natuurprestaties. Wij.land helpt mee met de financiering van de fabriek, de structuur en de marketing.
Eigen regio
Er zijn erg veel positieve reacties uit de markt en met meerdere afnemers zijn al afspraken gemaakt, waaronder supermarkten, cateraars en zuivelverwerkers. Weten waar de melk van Boeren van Amstel straks te koop is? Volg de boeren hun Facebookpagina of kijk binnenkort op de website van Boeren van Amstel.
